生薑為什麼會發芽 生薑會發芽嗎?

1、生薑在潮濕的環境中可以持續生長，如果放在潮濕的地方可能就會發芽。生長產生的生薑芽和生薑本身具有同樣的營養成分，可以食用。

2、生薑是薑科多年生草本植物薑的新鮮根莖，高40至100厘米。品種有青州竹根薑、山農一號生薑、青州小黃薑。別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛。