1、韭菜，西紅柿，蔥洗幹凈切好，雞蛋打散。
2、鍋裡面倒油燒熱，放入蔥末和辣面熗鍋。
3、倒入西紅柿，加鹽，十三香，雞精，味精，胡椒粉炒出汁。
4、出汁後，調入醋，加水燒開。
5、取面粉，把水龍頭的水調到快速滴的形狀，用筷子快速攪面粉，感覺剩三分之一的幹面粉時，把水關瞭，用手使勁來回搓盆子裡面的面旮瘩，這樣所有的幹面粉都會容在一起。
6、湯開後熬兩分鐘後，倒入面疙瘩！邊倒邊攪！小心陀在一起。
7、煮兩分鐘左右，慢慢倒入蛋液。
8、蛋液倒進去成蛋花時，放入韭菜關火即可。
1、韭菜，西紅柿，蔥洗幹凈切好，雞蛋打散。
2、鍋裡面倒油燒熱，放入蔥末和辣面熗鍋。
3、倒入西紅柿，加鹽，十三香，雞精，味精，胡椒粉炒出汁。
4、出汁後，調入醋，加水燒開。
5、取面粉，把水龍頭的水調到快速滴的形狀，用筷子快速攪面粉，感覺剩三分之一的幹面粉時，把水關瞭，用手使勁來回搓盆子裡面的面旮瘩，這樣所有的幹面粉都會容在一起。
6、湯開後熬兩分鐘後，倒入面疙瘩！邊倒邊攪！小心陀在一起。
7、煮兩分鐘左右，慢慢倒入蛋液。
8、蛋液倒進去成蛋花時，放入韭菜關火即可。
