1、主料：魷魚1個、青辣椒2個。
2、輔料：蔥適量、薑適量、生抽適量、鹽適量、花生油適量。
3、魷魚處理好，把頭去掉，外層黑皮撕掉,改刀成小塊，用刀豎切。
4、再橫切,形成小顆粒，放到盆裡。
5、鍋裡燒開水倒入盛魷魚的盆，切好的魷魚就卷起來瞭。
6、放到冷水裡，魷魚卷做好瞭。
7、青辣椒切塊，蔥，薑改刀，魷魚撈出。
8、鍋裡放油，加入蔥薑爆香。
9、放入青辣椒爆炒。
10、加鹽，生抽調味。
11、最後放入魷魚卷，翻炒入味即可。
1、主料：魷魚1個、青辣椒2個。
2、輔料：蔥適量、薑適量、生抽適量、鹽適量、花生油適量。
3、魷魚處理好，把頭去掉，外層黑皮撕掉,改刀成小塊，用刀豎切。
4、再橫切,形成小顆粒，放到盆裡。
5、鍋裡燒開水倒入盛魷魚的盆，切好的魷魚就卷起來瞭。
6、放到冷水裡，魷魚卷做好瞭。
7、青辣椒切塊，蔥，薑改刀，魷魚撈出。
8、鍋裡放油，加入蔥薑爆香。
9、放入青辣椒爆炒。
10、加鹽，生抽調味。
11、最後放入魷魚卷，翻炒入味即可。
