酸菜疙瘩湯的做法 做面嘎達的步驟

酸菜疙瘩湯的做法 做面嘎達的步驟

1、面粉放盆裡慢慢放水,攪起小疙瘩狀。

2、準備輔料:切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉,又切瞭一個小尖椒(喜歡稍辣點),還有五香粉和雞精少許。還有自傢做的一瓶西紅柿醬。

3、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉,爆出香味後放入酸菜,略炒一會兒放入水。

4、鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬,開鍋再燒一會,將攪拌好的面疙瘩慢慢倒入,邊倒邊攪開。

5、盛入碗中,再入些切好的蒜苗。

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