1、食材：蓮藕適量、糯米適量、紅棗適量、冰糖適量。
2、選擇粗的蓮藕做糯米蓮藕最適合，往藕眼裡塞上糯米，因為電壓力鍋的直徑小，所以就隻能選擇短而粗的蓮藕做。
3、糯米清洗幹凈，提前兩個小時浸泡，泡得米粒發脹。天氣涼時也可以提前一晚上浸泡。
4、蓮藕清洗幹凈，打去外皮，選蓮藕的粗的一頭，切掉一小段做帽子，塞上糯米後蓋上堵塞，煮時米才不會漏出來。
5、切開後，把泡好的糯米塞上藕孔裡，要塞得盡量嚴實，可以用筷子往裡通一通。
6、糯米塞得實在沒有空隙瞭，再蓋上切掉的藕帽子，用牙簽固定上。
7、處理好的藕放入電壓力鍋中，再加上清水沒過藕，再加上兩把紅棗和兩小把冰糖。
8、按下煲湯，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一次煲湯，浮子現下落後開蓋就可以開吃瞭。
