1、雞冠花可以和雞蛋搭配在一起做湯喝，在做的時候需要準備50克新鮮雞蛋和適量白糖以及一個雞蛋，把雞冠花洗凈後入鍋加適量清水煎煮，煎好以後過濾得到的汁液重新入鍋，把雞蛋磕開制成蛋花，然後加入適量白糖調味，煮好後出鍋就能食用。
2、雞冠花還可和豬肺搭配在一起燉著吃，在做的時候需要準備20克幹燥的機關和100克豬肺以及30塊冰糖，把準備好的豬肺一定要洗凈，再把它切成絲狀，與洗凈後的雞冠花一起入鍋，加入冰糖和適量清水，煮開後用中小火燉熟，燉好以後出鍋就能食用。
3、雞冠花用米酒浸泡後服用也是它最常見的食用方法，在需要時可把200克雞冠花放在幹凈玻璃瓶中，加入1千克米酒，密封浸泡，10天以後去掉殘渣能直接飲用，這樣泡出的雞冠花米酒能清熱涼血也能止血，它對人類的多種出血類疾病都有預防和緩解作用。
