1、栗子洗凈後用剪刀剪開個小口。
2、全部剪好後,放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3、泡好後用佈擦幹凈表面的水分。
4、鍋子中火燒熱後,倒入海鹽和栗子,開始翻炒。
5、繼續翻炒,很快栗子上的鹽就會脫落,一直翻炒至栗子炸開口。
6、倒入白砂糖。
7、這時候糖會融化掉,起很多煙,快速從底部往上翻炒,以免糊鍋。
8、糖慢慢被海鹽吸收瞭,海鹽的顏色越來越深,也會慢慢變得幹燥。
9、繼續翻炒,海鹽越來越幹燥,呈顆粒狀,這時候可以熄火。
10、蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透,開蓋拿出栗子就可以開吃瞭。
1、栗子洗凈後用剪刀剪開個小口。
2、全部剪好後,放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3、泡好後用佈擦幹凈表面的水分。
4、鍋子中火燒熱後,倒入海鹽和栗子,開始翻炒。
5、繼續翻炒,很快栗子上的鹽就會脫落,一直翻炒至栗子炸開口。
6、倒入白砂糖。
7、這時候糖會融化掉,起很多煙,快速從底部往上翻炒,以免糊鍋。
8、糖慢慢被海鹽吸收瞭,海鹽的顏色越來越深,也會慢慢變得幹燥。
9、繼續翻炒,海鹽越來越幹燥,呈顆粒狀,這時候可以熄火。
10、蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透,開蓋拿出栗子就可以開吃瞭。