幹羊肚絲怎麼做 幹羊肚絲的做法

1、【配料】：韭花、紅椒絲

2、【調料】：食用油、鹽、味精、蠔油、胡椒粉、生抽

3、【制作方法】：將羊肚絲過水備用，鍋中放油，下入配料炒香，倒入羊肚絲，放調料調味後翻炒均勻裝盤即可。

4、【制作要點】：此菜借鑒廣東小炒，成菜註意色澤清爽，口感清淡，羊肚絲有脆度。