做燒麥都需要什麼材料 做燒麥都需要什麼

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1、需要準備鮮草菇500克,豬瘦肉250克,蝦仁150克,燒賣面皮20張,雞蛋2隻。適量的料酒、精鹽、胡椒粉、麻油。

2、將草菇去雜洗凈,下沸水鍋焯一下,撈出瀝水。將豬肉洗凈,與草菇,蝦仁一起剁成茸,盛入碗內,磕入雞蛋,加入料酒、精鹽、胡椒粉、麻油,拌勻成餡。

3、將餡包入燒賣皮成燒賣,上籠蒸熟即成。按:草菇燒賣含有豐富的營養成分,具有滋陰潤燥、補腎壯陽、健脾益血的功效。

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