涼拌藕片 這樣做簡單又好吃

涼拌藕片 這樣做簡單又好吃

1、食材準備:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。

2、做法步驟:

將蓮藕洗幹凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。

在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。

3、小貼士:煮蓮藕時忌用鐵鍋,以免鐵器皿引起食物發黑,但可用鋁合金制品。

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