1、材料：肩胛肉（梅花肉）350克、紅棗7粒、薑3片、水5碗。
2、豬肉洗凈後切厚片；
3、紅棗洗凈拍扁去核；
4、煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉、紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個半至兩個小時，下鹽。完成。
