微波爐蛋撻的傢常做法 微波爐蛋撻做法步驟介紹

1、原料準備：撻皮 6個，雞蛋黃2個，牛奶80ml，淡奶油80ml，煉乳1勺，低筋粉20g，糖1勺。

2、制作撻水：牛奶、淡奶油、煉乳、糖，隔水加熱至糖化開，冷掉後加蛋黃，低筋粉，攪勻。過濾兩次。

3、撻皮中加入蜜紅豆，加入撻水8分滿。

4、放入微波爐大火4分鐘，如果六個一起放進去最好時間長一點，這樣更酥脆。