好油怎麼挑選 如何選擇食用油

好油怎麼挑選 如何選擇食用油

1、選擇脂肪酸比例均衡,不飽和脂肪酸比例高的食用油,不飽和脂肪酸主要是亞油酸、亞麻酸等。對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

2、看產品制取工藝,不推薦加工工藝為浸出法的食用油,避免食用殘留在成品油中的六號溶劑,盡量選擇壓榨法制取的。

3、看產品包裝,食用油屬於有機溶劑,有應盡量避免塑料瓶,防止塑料瓶中的助劑溶於油裡,這些助劑對人體的健康有影響。

4、看產品配料表,不推薦含有抗氧化劑等食品添加劑的食用油。

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