1、幹海參在貯存的過程中其實也要用對的保存方法，而幹海參的最好保持方法就是將幹海參密封，放在通風、幹燥處。
2、即食海參：0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3、凍幹海參：密封置於幹燥處，常溫下36個月
4、高壓海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
5、單凍海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
6、鹽漬海參（半幹）：已發制好的海參儲藏方法：已發制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。未發制好的鹽漬參、半幹參儲藏方法：未發制好的鹽漬參、半幹參必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫下儲藏。
