怎麼挑選一個好雞蛋

1、看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為這種雞蛋的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。

2、聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃蕩的聲音就是陳蛋。

3、用水泡。雞蛋買回傢，放得時間長瞭，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裡，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃瞭。

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