1、蛇皮果:高鉀低鈉的力量之果
蛇皮果產於印尼等熱帶地區,棕褐色的外皮上覆蓋一層密密麻麻的鱗片,像是蛇皮,因此形象地稱為“蛇皮果”。蛇皮果的果膠和鉀含量居水果之首,對身體十分有益。
2、人參果:低糖多維C的減肥果
說起人參果,都會想起西遊記中“胖阿福”的造型,正宗的人參果成熟時果皮呈金黃色,外形似人的心臟,清香淡雅,柔滑爽口。
3、枇杷:潤肺的好食材
金色的小果子,味道甜中帶酸,一走進水果超市,香氣濃鬱的枇杷一下子能把人吸引住。枇杷的表皮黃而多蠟質,因此又被稱為黃蠟丸,剝開外皮,裡面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口。
4、腰芒:護膚好幫手
顏色黃燦燦,雞蛋般大小,一頭尖一頭圓,汁液多特別甜,春天來瞭,芒果又如約而至,有一種叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。
5、草莓:潤肺生津
說起草莓,中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠贊不絕口,“就說這誘人的紅色,其花青素含量就少不瞭,難怪是藍莓出現前的‘抗氧化冠軍’”。而且,草莓的維生素C含量也不低,每100克為47毫克,比橙子還高。此外,草莓還富含有機酸、果膠等,真可以說是水果裡的“綜合冠軍”瞭。
6、小柑橘:補充維生素
華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍介紹,柑橘類水果是大傢非常喜愛的一類水果,其富含維生素A、B1、B2、C以及胡蘿卜素等維生素,而且其中還有豐富的有機酸(檸檬酸等),可以有效調節人體新陳代謝。
7、檸檬:天然美容品
檸檬由於味道較酸,一般不直接生吃,而是作為配菜或調味品。檸檬有“西餐之王”的美譽,涼菜、主菜、飲料中都能派上用場。
8、荸薺:潤燥之果
荸薺被稱為地下雪梨、江南人參,是很好的潤燥之果,初春時節,天氣仍然比較幹燥,不妨吃點荸薺。荸薺皮薄,肉脆嫩多汁,清香爽口,是清肺燥的好食物,《本草綱目》上記載,荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。而中醫上有去燥止咳作用的五汁飲,就是用新鮮荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。自己在傢也可以榨汁喝,種類不定,雪梨、蘿卜之類的配料也可以入選。