1、材料:鴨血、蔥末、紅辣椒、精鹽、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、雞精。
2、鴨血洗凈,切成塊,加精鹽、胡椒粉、五香粉、料酒醃漬30分鐘;紅辣椒洗凈,切圈。
3、鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥末煸香,放入紅辣椒圈、剁椒炒出香味,加精鹽、雞精調味,盛出。
4、將爆炒好的調料倒在鴨血上,上蒸鍋蒸10分鐘出鍋即成。
1、材料:鴨血、蔥末、紅辣椒、精鹽、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、雞精。
2、鴨血洗凈,切成塊,加精鹽、胡椒粉、五香粉、料酒醃漬30分鐘;紅辣椒洗凈,切圈。
3、鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥末煸香,放入紅辣椒圈、剁椒炒出香味,加精鹽、雞精調味,盛出。
4、將爆炒好的調料倒在鴨血上,上蒸鍋蒸10分鐘出鍋即成。