1、先把糖和醋倒入鍋中，加適量水熬煮，滾開後再熬2分鐘放涼備用。
2、然後地一鍋淡鹽開水，放涼後放剝好的帶皮的蒜瓣，泡好後放在陰涼通風處，泡上半天到一天。
3、最後將泡好的蒜放入容器中，倒入糖醋汁密封在陰涼處一個月即可。
