怎樣做瘦肉雞蛋粥 瘦肉雞蛋粥的做法

1、土雞蛋2隻，生抽半勺，蔥末，豬肉末少許，香油半勺。

2、雞蛋朝一個方向打勻，打到基本沒瞭泡泡；

3、加入差不多與雞蛋容量相同的溫開水（25度左右），繼續打攪雞蛋；

4、放入事先煵好的豬肉末，香油，生抽，稍稍拌勻；

5、用保鮮膜蒙在碗上，用牙簽挑幾個洞，以透氣；

6、放入鍋內，大火蒸10分鐘以後，轉入小火再蒸5分鐘，關火。

7、等一會開鍋，即成。