1、原料：雞腿500克，土豆200克，青椒1個，蔥5克，薑5克，八角1個，草果2個。調料：白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）。
2、土豆去皮後，切成滾刀狀。
3、雞腿用水洗凈後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊。
4、翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊。
5、燒至將幹時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。
1、原料：雞腿500克，土豆200克，青椒1個，蔥5克，薑5克，八角1個，草果2個。調料：白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）。
2、土豆去皮後，切成滾刀狀。
3、雞腿用水洗凈後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊。
4、翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊。
5、燒至將幹時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。
