1、油煙機電機功率：油煙機的吸力大小取決於電機的功率大小，市面上的抽油煙機電機功率一般在180-220W左右，一般電機功率越大，吸油煙的效果就越好。
2、選下吸式吸煙：油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式抽油煙機油煙容易擴散，側吸式油煙機距離油煙比較近，吸煙效果相對較好，下吸式吸油煙機是在灶具下方直接吸油煙，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用比較高。
3、選深罩型中式油煙機：開放式廚房是國外的概念。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，但是油煙抽凈率在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，中式油煙是個不錯的選擇。
選擇好的油煙機，就可以避免油煙熏到外面的餐廳，客廳瞭。
