1、緩解妊娠反應酸味能夠刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利於食物的消化與吸收，所以孕婦隻要吃一些酸性食物，惡心、嘔吐等妊娠反應癥狀機能得到不同程度的緩解。
2、增加食欲女性懷孕後會因早孕反應而出現食欲不振的癥狀，此時吃些酸味食物有助於調節孕婦的味覺敏感度，刺激孕婦食欲，從而保證孕期有足夠的營養攝入。
3、緩解身體缺血癥狀孕婦喜歡吃酸的東西很可能是身體缺血所致。因為女性懷孕後，肝臟血液大多都去供應胎兒生長瞭，這就造成自身肝陰不足，而酸入肝，因此缺血的人，特別喜歡吃酸的。
4、促進鈣質吸收一般懷孕2-3個月時，胎兒的骨骼開始形成，構成骨骼的主要成分是鈣質，但是要使遊離的鈣形成鈣鹽沉積下來形成骨骼，必須要有酸性物質參與。因此，孕婦吃些酸性食物能夠幫助胎兒的骨骼生長發育。
