1、盎司（àngsī）既是重量單位又是容量單位。
2、最早是飲用不同的酒，選用不同的酒杯，杯的容量是最為重要的，歷史上用盎司（英語是Ounce，簡寫成oz）作為酒的液量單位。英美單位制都有這一單位，略有不同，如英制1盎司為28.41ml；美制1盎司為29.57ml。16盎司折合1品脫（美制）。
3、國際單位制，用毫升數表示酒具的容量。30ml代替原先為1盎司的容量。
4、美國不使用公制度量衡。一磅大約是454克，相當於十六盎司。一磅約為一品脫（不到0.5升）水的重量，因此有這樣的俗語“一品脫一磅，世界就是這樣”。一品脫也包含十六盎司，至少在美國度量衡中是這樣；在英制度量衡中，一品脫約合20盎司，因此這句俗語對於英制單位不適用，雖然英制液量盎司大約比美制液量盎司要少4%。所以我們既使用液量盎司也使用幹量盎司來測量重量，並且它們在英制和美制度量衡中也是不同的。
