1、魚肉剁塊。薑、蔥、木耳切碎末。少許玉米粒。多放點油雞蛋攤開（多放點油和餡時就不用放油瞭）。
2、給醒發後的面團排氣。500克面粉能出圖片上大小24個包子。
3、鍋燒熱閉火。包子放鍋裡再次醒發10分鐘。
4、醒發後開火蒸15分鐘關火3分鐘後取出。
