1、服務員在進入客房時,主要應當註意以下幾點:
(1)輕輕敲門三次,每次三下,報稱服務員身份。
(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛於門鎖把手上,打開著至工作結束為止。打開電燈,檢查有無故障。
(3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間雲臺面一側。
(4)把窗簾、窗紗拉開,使室內光線充足,便於清掃。
(5)打開窗房約5分鐘,讓房間空氣流通。
2、“撤”,主要就是對客房裡用過的物品更換,客人留下的垃圾進行處理:
(1)放水沖掉馬桶內的污物,接著用清潔劑噴灑“三缸”:面盆、浴缸、馬桶。然後,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。
(2)按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜,遺留物品應在第一時間交給臺班,想方沒法盡快交還給客人,並在衛生日報表上做好記錄。
(3)用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅,必須滅後方可倒進垃圾桶,以免引起火災。
(4)撤掉用過的杯具,加床或餐具。
(5)清理床鋪,將用過的床單撤走,放入清潔車一端的佈草袋裡。
3、“抹”,主要就是對客房內的一些設施進行抹拭,並對房內的電器設備等設施進行檢查:
(1)從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外,並註意門把手和門後的安全圖的抹拭。
(2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的傢具、物品抹一遍,並要註意傢具的底部及邊角位均要抹到。
4、服務員在抹塵時要註意下列事項:
(1)補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。
(2)面巾紙、卷紙要折角,即美觀又方便客人使用。
(3)“四巾”按規定位置放整齊。
(4)補充房間物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。
(5)補充杯具。