1、龍蝦尾解凍,洗凈,涼水下鍋,焯下水。
2、鍋放油,加火鍋底料炒香,加蔥薑蒜,幹辣椒爆香,放入焯好水的龍蝦尾翻炒均勻(喜歡辣的可以加一些辣椒面)。
3、加耗油,生抽,白糖,少許鹽(或不加鹽,按個人口味)炒勻。
4、倒入啤酒或水(均可),沒過蝦尾即可,大火燒開轉小火煮到收汁。
5、加香菜和洋蔥,炒勻出鍋。
1、龍蝦尾解凍,洗凈,涼水下鍋,焯下水。
2、鍋放油,加火鍋底料炒香,加蔥薑蒜,幹辣椒爆香,放入焯好水的龍蝦尾翻炒均勻(喜歡辣的可以加一些辣椒面)。
3、加耗油,生抽,白糖,少許鹽(或不加鹽,按個人口味)炒勻。
4、倒入啤酒或水(均可),沒過蝦尾即可,大火燒開轉小火煮到收汁。
5、加香菜和洋蔥,炒勻出鍋。