紫米的營養價值功效與作用 紫米怎麼做

紫米的營養價值功效與作用 紫米怎麼做

1、補中益氣,健脾養胃,止虛汗。

2、它與普通大米的區別,是它的種皮有一薄層紫色物質。紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。

3、紫米肉松飯團:將煮好放涼的紫米與糯米,揉成團裹上沙拉醬,再裹上混合好的肉松即可;做法簡單,顏值又高。

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