1、將茄子洗凈切成片備用;
2、將大蒜切好備用;
3、將薑切好備用;
4、將辣椒切好備用;
5、在鍋中放入適量油;
6、將茄子放入鍋中,將一面煎好;
7、翻面,將另一面也煎黃;
8、加入備好的大蒜和辣椒;
9、迅速翻炒一會後,加入適量水;
10、加入適量食鹽;
11、加入適量醬油;
12、起鍋,美味的茄子做好瞭。
1、將茄子洗凈切成片備用;
2、將大蒜切好備用;
3、將薑切好備用;
4、將辣椒切好備用;
5、在鍋中放入適量油;
6、將茄子放入鍋中,將一面煎好;
7、翻面,將另一面也煎黃;
8、加入備好的大蒜和辣椒;
9、迅速翻炒一會後,加入適量水;
10、加入適量食鹽;
11、加入適量醬油;
12、起鍋,美味的茄子做好瞭。