自己做酸奶什麼時候放糖 什麼時候放糖比較好喝

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1、發酵前,在發酵前加糖,可以直接放入牛奶中,攪拌均勻,糖分會充分溶解,味道比較均勻,更甜,口感更純。發酵前放糖會延長發酵的時間,保存的時間也會縮短,因此最好在當天吃完,不然很容易變質。

2、發酵後,從發酵時間上看,發酵後放糖更好,不會影響乳酸菌的發酵和活性,保存時間更長一些。發酵後放糖最好選用比較細的糖,這樣更方便糖分的溶解,攪拌更方便,外觀上也會更好看。

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