1、柚子不適合與牛奶一起食用。牛奶中的蛋白質一旦與水果中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,所以在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子或其他酸性水果。
2、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以,酸性的水果是不宜與牛奶混吃的,牛奶中也不宜添加果汁等酸性飲料。
1、柚子不適合與牛奶一起食用。牛奶中的蛋白質一旦與水果中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,所以在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子或其他酸性水果。
2、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以,酸性的水果是不宜與牛奶混吃的,牛奶中也不宜添加果汁等酸性飲料。