1、取出巴沙魚解凍備用。
2、再把魚切成薄片控水。這種魚沒有一點內頭的，切片也很容易，
3、再用蠔油，生粉，雞精，料酒，鹽放在魚片裡面攪拌均勻，醃十分鐘。
4、取出一大勺水煮魚片料。
5、再把生薑打皮切成絲，香蔥切成蔥花。蔥白和蔥葉分開來放。
6、鍋燒七分熱放適量花生油，把生薑和蔥白放下去，再把水煮魚調料放下去，小火煎香。
7、放一大碗水下去。轉大燒滾。
8、在水足夠開時把醃好的魚片放下去。放點點鹽和雞精，再次燒開時把蔥葉放下去。關火。
9、裝入大碗中，好吃又有營養的水煮魚片完美成功瞭。
1、取出巴沙魚解凍備用。
2、再把魚切成薄片控水。這種魚沒有一點內頭的，切片也很容易，
3、再用蠔油，生粉，雞精，料酒，鹽放在魚片裡面攪拌均勻，醃十分鐘。
4、取出一大勺水煮魚片料。
5、再把生薑打皮切成絲，香蔥切成蔥花。蔥白和蔥葉分開來放。
6、鍋燒七分熱放適量花生油，把生薑和蔥白放下去，再把水煮魚調料放下去，小火煎香。
7、放一大碗水下去。轉大燒滾。
8、在水足夠開時把醃好的魚片放下去。放點點鹽和雞精，再次燒開時把蔥葉放下去。關火。
9、裝入大碗中，好吃又有營養的水煮魚片完美成功瞭。
