1、材料：雞屁股10個、麻辣湯底600毫升、料酒、蔥、薑、蒜適量、長竹簽10根。
2、將雞屁股使用溫水洗凈。
3、將洗凈的雞屁股放入盤中，加料酒、蔥、薑、蒜醃制去味。
4、醃制30分鐘後穿串備用。
5、取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，放入醃制好的雞屁股，改轉小火鹵約15分鐘即可熄火。
6、食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約15秒即可。
1、材料：雞屁股10個、麻辣湯底600毫升、料酒、蔥、薑、蒜適量、長竹簽10根。
2、將雞屁股使用溫水洗凈。
3、將洗凈的雞屁股放入盤中，加料酒、蔥、薑、蒜醃制去味。
4、醃制30分鐘後穿串備用。
5、取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，放入醃制好的雞屁股，改轉小火鹵約15分鐘即可熄火。
6、食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約15秒即可。
