廣西薑酸怎麼醃制方法 怎麼醃制廣西薑酸

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1、嫩薑用水清洗幹凈並晾幹,切成合適厚度的薑片。

2、將切好的薑片放入到沒有水的容器裡面,加一些鹽醃制半個小時,用白開水沖洗掉薑表面的鹽,然後晾幹。

3、將醋和白糖放在鍋裡面煮開,煮開就立馬關火,完全放涼過後,倒入薑片的容器中,將拍碎的蒜瓣也放在容器裡面。

4、將容器密封好,放在冰箱裡面冷藏,幾個小時就可以吃瞭。

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