1、芹菜
芹菜富含的生物類黃酮(維他命P)，可以降低毛細血管通透性，所以具有降低血壓的功效。用鮮芹菜搗汁加白糖飲用，對高血壓有明顯的防治作用。
2、蕎麥
蕎麥面裡包含尼克酸與維他命P，這兩類成份是其它糧食裡非常少具有的。尼克酸與維他命P具有降低血脂與血壓作用，還可以保護血管，是治療心血管病患的良藥。蕎麥葉搗爛外敷，可以用於外傷出血的止血。蕎麥秧、葉包含比較多量的維他命P，以其做食物或者煮水常飲，可預防高血壓導致的腦出血。
3、海帶
有利尿作用，可以用於預防與輔助治療高血壓。堅持每日食用二克以上的海帶，對預防高血壓有作用，還能夠預防動脈硬化與高脂血癥；堅持每日食用十克以上的海帶，對高血壓的治療有一定作用，能夠降低血壓，並且使血壓穩定。
4、茄子
茄子包含生物類黃酮(維他命P)具有降低毛細血管脆性、防止出血、降低血中膽固醇濃度與降血壓作用。高血壓、動脈硬化癥、咯血、紫斑癥病人吃茄子有輔助治療作用。
