1、菜花剝小朵清洗幹凈，用開水焯燙一下，撈出瀝幹水分。
2、紅椒切粗絲備用。
3、蔥切小段，薑切末，蒜切碎裝盤備用。
4、熱鍋起油油溫五成熱，放入蔥薑蒜一起爆香。
5、放入菜花，開始翻炒，加入鹽，味極鮮翻炒均勻即可出鍋。
