涼拌面怎麼做 涼拌面做法介紹

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1、先把蔥切成末。蒜搗成泥。薑搗成汁。芝麻炒酥用面杖壓成粗面。把所有調料對成汁。

2、用開水將面條煮熟,撈出後放在面板案上,用電扇吹涼去水分,灑上香油用筷子抖散繼續吹透。

3、將氽熟晾涼的掐菜墊在盤中,上面放煮好的面條,再把對好的汁澆上即成。

4、涼拌面是一道菜品,制作原料主要有細薄面條、掐菜等。涼爽可口,口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事,香鮮咸辣麻各味俱全。

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