1、主料：豆角、蝦仁、鹽、薑、蒜、料酒、生抽、雞精。
2、將豆角掐成5公分一段，焯水待用。
3、將煮熟的蝦去殼，起油鍋，爆香薑蒜，下蝦仁煸炒。
4、炒出香味後，下豆角一起，加鹽、生抽、料酒稍微翻炒一會兒。
5、起鍋前加點雞精調味即可。
