香煎馬鮫魚的做法是什麼

1、馬鮫魚去頭，洗凈抹幹後切1-1.5厘米的厚塊。

2、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒醃制幾分鐘。

3、平底鍋加油七分熱下鍋煎。煎一分鐘後轉中小火再煎幾分鐘，然後翻面。另一個鍋再爆香薑片和蔥頭加少許水。

4、加入煎好的馬鮫魚燜一燜就好。

以上就是香煎馬鮫魚的做法，要是網友們喜歡吃辣的話，也可以放一些辣椒在裡面。