1、主料:黑魚
2、配料:青紅尖椒絲
3、調料:鹽、味精、料酒、醬油、糖、雞粉、蔥薑絲、花生油
4、黑魚處理幹凈,從背部開刀,片至肚處,去掉大骨,加鹽、料酒稍醃。
5、將魚加尖椒絲,上籠蒸熟。
6、加蔥薑絲,澆熱油。
7、倒入用醬油、糖、雞粉、味精對好的魚汁即可。
1、主料:黑魚
2、配料:青紅尖椒絲
3、調料:鹽、味精、料酒、醬油、糖、雞粉、蔥薑絲、花生油
4、黑魚處理幹凈,從背部開刀,片至肚處,去掉大骨,加鹽、料酒稍醃。
5、將魚加尖椒絲,上籠蒸熟。
6、加蔥薑絲,澆熱油。
7、倒入用醬油、糖、雞粉、味精對好的魚汁即可。