1、準備好用料：紅薯500克，黑芝麻50克，面粉100克，糖50克，花生油20克。
2、紅薯洗凈，去皮，切成片備用。
3、移入蒸鍋，蒸15分鐘，用勺子將紅薯碾壓成泥；黑芝麻用搟面棍碾碎。
4、鍋中倒入20g花生油，倒入黑芝麻炒香；炒出香味後，倒入50g糖，炒勻盛出備用。
5、面板上撒上少許面粉，取一塊面團壓成面皮。
6、將餡包進去，然後逐個壓扁。
7、鍋中倒入少許油，煎炸兩面焦黃即可。
就這樣，一道美味的紅薯餅做好瞭，通過以上的可以看出，做紅薯餅是挺簡單的，另外自傢制作可以把黑芝麻餡換成豆沙哦。
