1、忌用金屬炊具摩擦內鍋表面：在第一次使用電火鍋的時候，若是聞到煙味或者說什麼異味的話，不必要太擔心，這個是正常現象，它是機件的保護油散發的氣味。電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，必須使用木勺或樹脂制的勺。
2、電源線應安全可靠：電火鍋的功率相對來說是比較大的，所以說在使用的時候要註意，插座的電線要和所耗的功率匹配。電火鍋采用單項三芯紡織軟線為電源引線，連接時要先將電源引線帶插孔的一端插在鍋體的電熱插座上，再把恒溫裝置的開關設置在中間或恰當的位置，註意要有良好的接地。
3、電火鍋使用時間不宜過長：電火鍋不能使用太長的時間，通常情況下不要超過5個小時，不然的話很容易損壞電火鍋，並且要避免幾個電熱炊具合用一個電源插座，或者與其他大功率電器如電熨鬥、電磁灶、電熱取暖器等合用一個電源插座。
為瞭不讓電火鍋損壞，每次使用過後都要及時的清理幹凈，清洗好以後可以用佈擦幹，以免生油垢。
