新鮮鮑魚怎麼保存 鮑魚保存方法

1、方法一：

（1）將新鮮鮑魚放在冰水內降溫。

（2）使其處於低溫休眠狀態。

（3）將處理過的新鮮鮑魚擺放在保溫箱內。

（4）溫度控制在4-6度，延長鮑魚的存活時間。

2、方法二：

（1）將新鮮鮑魚取出，放在沸騰水中煮半小時以上。

（2）使肉體與鮑殼能輕松剝離。

（3）冷卻後用保鮮袋將鮑魚單體包裝。

（4）擠壓保鮮袋進行排氣。

（5）放入冰箱冰凍儲存。