1、材料：幹河粉150g，圓白菜50g，廣味香腸2根，骨湯適量，老幹媽豆豉醬1勺，食用油適量，洋蔥半個，鹽5g，蘑菇精，生抽；
2、幹河粉放在水裡浸泡5個小時以上；
3、蔬菜洗凈，洋蔥切碎，圓白菜切絲，廣味香腸斜切成片；
4、炒鍋放入食用油，油熱之後加洋蔥碎，煸炒出香後，放入菜絲和香腸，翻炒至熟；
5、加入泡好的河粉，鍋鏟和筷子並用，翻炒入味，再添上生抽和一大勺骨湯，蓋鍋蓋燜上約1分鐘，待河粉變軟入味，撒上適量的鹽、蘑菇精，加入豆豉醬，混合攪拌出香，即可裝盤食用瞭。
1、材料：幹河粉150g，圓白菜50g，廣味香腸2根，骨湯適量，老幹媽豆豉醬1勺，食用油適量，洋蔥半個，鹽5g，蘑菇精，生抽；
2、幹河粉放在水裡浸泡5個小時以上；
3、蔬菜洗凈，洋蔥切碎，圓白菜切絲，廣味香腸斜切成片；
4、炒鍋放入食用油，油熱之後加洋蔥碎，煸炒出香後，放入菜絲和香腸，翻炒至熟；
5、加入泡好的河粉，鍋鏟和筷子並用，翻炒入味，再添上生抽和一大勺骨湯，蓋鍋蓋燜上約1分鐘，待河粉變軟入味，撒上適量的鹽、蘑菇精，加入豆豉醬，混合攪拌出香，即可裝盤食用瞭。
