1、西紅柿對半切塊，胡蘿卜切花，洋蔥切絲，鍋中倒油放入洋蔥翻炒。
2、加入肥牛卷，蠔油，生抽翻炒，將配菜放入鍋中煮熟撈出。
3、碗中四周鋪好米飯，放入炒好的番茄肥牛鋪上苦菊，點綴配菜。火龍果切片卷成玫瑰花，兩片火腿卷成花狀，擺盤即可。
