1、西紅柿對半切塊,胡蘿卜切花,洋蔥切絲,鍋中倒油放入洋蔥翻炒。
2、加入肥牛卷,蠔油,生抽翻炒,將配菜放入鍋中煮熟撈出。
3、碗中四周鋪好米飯,放入炒好的番茄肥牛鋪上苦菊,點綴配菜。火龍果切片卷成玫瑰花,兩片火腿卷成花狀,擺盤即可。