檸檬雞爪檸檬沒去籽會影響嗎 檸檬雞爪檸檬沒去籽會不會有影響

1、檸檬雞爪檸檬沒去籽會有一定的影響。

2、平常在做檸檬雞爪的時候建議最好是能先將檸檬籽去掉的，因為檸檬籽中含有大量的檸檬苦味素成分。如果不去籽去接醃制的話，檸檬籽當中的苦味素成分就很容易釋放到雞爪上，使得雞爪的口感變苦，這樣就會影響檸檬雞爪的口感。