1、把蝦須和頭上—根刺用尖刀尖掉，去掉頭裡面的雜物，挑出背上的—根線，洗好蝦和洋蔥，洋蔥切小塊備用。
2、鍋熱下油放蝦和洋蔥，翻炒半分鐘，放酒，美味鮮醬油炒勻後蓋鍋蓋大火蝦熟出鍋。
3、洋蔥炒蝦出鍋瞭。
