怎樣挑選綠茶

绿茶

1、看顏色。凡色澤綠潤,茶葉肥壯厚實,或有較多白毫者一般是春茶;綠茶由於未經萎凋及攪拌的發酵過程,所以保留大量的葉綠素、維他命C及咖啡因等茶葉成分,比較容易刺激神經,容易失眠或胃弱的人最好不要飲用。

2、看外形。扁形綠茶茶條扁平挺直,光滑,無黃點、無青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶,條索細緊,白毫或鋒苗顯露說明原料好,做工精細;因為容易氧化,所以在選購包裝好的綠茶時,應特別註意制造日期和保存期限,原則上越新鮮越好,一旦開封後也要盡快喝完,以免失去綠茶的清新香味和營養。

3、聞香氣。香氣清新馥鬱、略帶熟栗香的是好茶。綠茶於春茶最佳,其次才是冬茶,因此你要購買好的綠茶,最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買,不但數量不多,而且春茶存放至此時,通常也不太新鮮瞭。

以上就是關於怎樣挑選綠茶的介紹瞭,朋友們學會瞭嗎?

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