1、準備兩個碗備用,取一個雞蛋,打到小碗裡。
2、在碗中加入水,水的量是雞蛋的兩倍。
3、放入適量的鹽,攪拌均勻,當到蒸屜上。
4、將另外一個大些的碗,扣在小碗上,這樣蒸的雞蛋鮮嫩,不容易出氣泡。
5、中火蒸五分鐘後取出。
6、加入醬油、香油調味後,即可食用。
1、準備兩個碗備用,取一個雞蛋,打到小碗裡。
2、在碗中加入水,水的量是雞蛋的兩倍。
3、放入適量的鹽,攪拌均勻,當到蒸屜上。
4、將另外一個大些的碗,扣在小碗上,這樣蒸的雞蛋鮮嫩,不容易出氣泡。
5、中火蒸五分鐘後取出。
6、加入醬油、香油調味後,即可食用。