1、含有活性乳酸菌的酸奶,必須放在溫度2到6℃的低溫下保存,否則常溫超過8℃放置3天以上,其中的乳酸菌會逐漸發酵並失去活性,從而使得酸奶變味,發生變質的現象。
2、不含有活性乳酸菌的酸奶,本身的存儲要求是常溫下保存,隻要在瓶身標註的保質期前食用就沒問題,通常無需冷藏的酸奶其保質期可長達120天。
1、含有活性乳酸菌的酸奶,必須放在溫度2到6℃的低溫下保存,否則常溫超過8℃放置3天以上,其中的乳酸菌會逐漸發酵並失去活性,從而使得酸奶變味,發生變質的現象。
2、不含有活性乳酸菌的酸奶,本身的存儲要求是常溫下保存,隻要在瓶身標註的保質期前食用就沒問題,通常無需冷藏的酸奶其保質期可長達120天。