1、抗衰老作用，桑葚幹作為一種水果幹果，含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿卜素，也含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用。比較受女性和中老年人青睞。
2、黑發亮發，桑葚中除含有大量人體所需要的維生素等營養物質外，還含有烏發素，可以使頭發變得烏黑亮澤。
3、預防慢性病癥，常吃桑葚幹有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等慢性病癥。尤其夏天食用桑葚幹，不僅可補充體力，對提高性生活質量也有所幫助。
4、桑葚幹的食用方法：桑葚幹酸甜可口，口感也很好，可以用來做菜，也可以用來泡茶、泡酒、煮粥，也可以用來做甜品，既有較好的口感，又能增添色彩。也能夠切碎做成果醬。
